丈夫で永く愛用でき、どんな熱源にも対応、オーブンにも入れられるとても使い易い鉄のフライパンです。 また、熱まわり良く高温に熱せ、料理を美味しく仕上げてくれます。 使用している素材はブルーテンパー材というもの。 一度できた鋼の表面の皮膜を落としロールで伸ばして鏡のようにツルツルに。更にその板を焼きつけて酸化皮膜を作ります。すると表面に細かな凸凹ができ、油なじみ良くくっつきにくく、丈夫で錆びに強い材が完成。 これを用いフライパンにしたのがこちらのラバーゼフライパンです。 サイズ　横:38.6cm 縦:26.4cm 高さ:8.6cm 重量:975g 素材　　本体:鉄(シリコン塗装) 　　　　取っ手:アルミニウム合金(焼付塗装) 生産国　日本